Cupcakes s lehkým krémem a jahodami

by - 13.7.14

Moje první cupcakes! Upřímně nevím, proč jsem se jich tak bála. Zvolila jsem si jednoduchý recept a šlo to prakticky samo!

Na přípravu budete potřebovat:

125 g měkkého másla
125 g cukru krupice (ale já jsem dávala méně, cca 100 g)
2 vejce
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
170 g hladké mouky
125 ml mléka

Vyšleháme cukr s vejci, přidáme máslo a mléko, zašleháme a nakonec přidáme prášek do pečiva a mouku a ještě na chvíli zapneme, dokud nemáme hladké těsto. Pečte cca 20 minut na 160°C.

Recept mi vyšel akorát na jeden plech, tedy 12 kusů. Těsto bylo po upečení krásně jemné, vláčné, velice chutné!

Krém jsem dělala jednoduchý, lehoučký. Nemám ráda těžké máslové krémy, takže jsem sáhla po mém oblíbeném mascarpone.

Vyšlehejte 1 šlehačku nebo smetanu ke šlehání s jedním sáčkem vanilkového cukru a do vzniklé tuhé šlehačky vmíchejte jeden kelímek mascarpone. Podle chuti můžete dosladit, já už dále nesladila, nechala jsem jen jeden sáček vanilkového cukru a stačilo to, ale je na vás, jak moc sladíte, já třeba moc ne :)

Dozdobit můžete momentálně dostupným ovocem nebo cukrářským zdobením, je jen na vás, co máte rádi ;)




Cupcakes jsem dělala k pětiletému výročí vztahu s přítelem, takže jsem je ještě doplnila dortovou svíčkou. Sklidily úspěch, ještě ten den se snědly!


Ideální osvěžení na léto, co říkáte?

You May Also Like

12 komentářů

Čtenáři