Cupcakes s lehkým krémem a jahodami

by - 13.7.14

Moje první cupcakes! Upřímně nevím, proč jsem se jich tak bála. Zvolila jsem si jednoduchý recept a šlo to prakticky samo!

Na přípravu budete potřebovat:

125 g měkkého másla
125 g cukru krupice (ale já jsem dávala méně, cca 100 g)
2 vejce
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
170 g hladké mouky
125 ml mléka

Vyšleháme cukr s vejci, přidáme máslo a mléko, zašleháme a nakonec přidáme prášek do pečiva a mouku a ještě na chvíli zapneme, dokud nemáme hladké těsto. Pečte cca 20 minut na 160°C.

Recept mi vyšel akorát na jeden plech, tedy 12 kusů. Těsto bylo po upečení krásně jemné, vláčné, velice chutné!

Krém jsem dělala jednoduchý, lehoučký. Nemám ráda těžké máslové krémy, takže jsem sáhla po mém oblíbeném mascarpone.

Vyšlehejte 1 šlehačku nebo smetanu ke šlehání s jedním sáčkem vanilkového cukru a do vzniklé tuhé šlehačky vmíchejte jeden kelímek mascarpone. Podle chuti můžete dosladit, já už dále nesladila, nechala jsem jen jeden sáček vanilkového cukru a stačilo to, ale je na vás, jak moc sladíte, já třeba moc ne :)

Dozdobit můžete momentálně dostupným ovocem nebo cukrářským zdobením, je jen na vás, co máte rádi ;)




Cupcakes jsem dělala k pětiletému výročí vztahu s přítelem, takže jsem je ještě doplnila dortovou svíčkou. Sklidily úspěch, ještě ten den se snědly!


Ideální osvěžení na léto, co říkáte?

You May Also Like

12 komentářů

  1. Vypadají nádherně, určitě někdy musím zkusit!

    http://nela-prochazkova.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  2. Ty jo, vypadají vážně chutně, hned bych si také dala :)
    http://slawarehouse.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  3. Ach, hned bych si jeden dala ! Těď, když jsou prázdniny určitě vyzkouším :-).

    OdpovědětVymazat
  4. Vypadají moc povedeně :)) Já zkoušela jednou red velvet cupcakes, ale tak dobré, jak ty co jsem měla v New Yorku nebyly :))

    OdpovědětVymazat
  5. Ty se ti moc povedly! :) Śkoda, že sezóna jahod na naší zahrádce je už pryč... Jinak bych ty tvé rozhodně vyzkoušela.. :) Corculum♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Však je nemusíš dělat jahodové, teď je sezóna kanadských borůvek, tak je můžeš ozkoušet :) Nebo meruňky, broskve, maliny ;)

      Vymazat
  6. Ahoj,jsem teď lehce zmatená...prosímtě máš tam přidanou i kousky čokoládu - jakože to jsou muffiny dá se říct anebo to je pouze těsto? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj, konkrétně v těchto čokoláda není, ale nic ti nebrání ji tam přidat :)

      Vymazat

Děkuji za komentář, pokud mne chcete kontaktovat i jinak, zkuste blueberrypink@seznam.cz. Díky a přeji pěkný zbytek dne! :)

Čtenáři